Определение продолжительности срока хранения и применение метода ASLT требуют глубокого знания состава пищевого продукта, параметров технологического процесса, факторов микробиологической безопасности, основных видов порчи и предполагаемых условии храпения. При правильном применении метода ASLT испытания, которые обычно продолжаются целый год, могут быть завершены в чеченце месяца, если температура испытании повышена на 20°С. Время, затрачиваемое на определение продолжительности храпения методом ASLT, зависит от Е реакции, обусловливающих снижение качества пищевого продукта.